לחם כוסמין בחמש דקות מתכון בסיסי
4 כוסות קמח כוסמין מלא
2 כוסות חלב סויה/שקדים/אורז
כפית גדושה אבקת אפייה
כפית סודה לשתייה
1/2 כף מלח
1 כף סילאין
1/4 כוס שמן זית (לא חובה)
אופן הכנה
לערבב את כל החומרים ביחד עד לקבלת עיסה חלקה אחידה וקצת דביקה
לשמן תבנית אינגליש קייק (תבנית מלבנית מאורכת)
לסדר את העיסה הבצורה יפה לפזר קצת שיבולת שועל. קצח
לאפות 45 דקות עד שעה  בחום של 190 מעלות
אופציות לגיוון והשערת הלחם הבסיסי
תוספות מלוחות- שום, עשבי תבלין, עגבניות מיובשות, אגוזים, זיתים
תוספות מתקתק- להוסיף שוקולד שבור, קינמון, צימוקים, תאנים מיובשות